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AQSENSE in the Inspect Food Newsletter |
3D-Bilder reduzieren Gewichts-Fehler beim Aufschneiden von Wurst
| Monday, 5th Oct 2009 |
 "Zum
Leidwesen der Lebensmittel-Industrie sind Würste nicht zylinderförmig.
Sie sind weder richtig rund, noch komplett gerade. Deshalb wird die
Wurst zunächst am Stück vermessen, so dass ein Programm die opti-malen
Scheiben berechnen kann...rfläche und weichen meist von einer geraden
Form ab. Diese Formen-Vielfalt läss"
"Keine
Wurst gleicht der anderen, sie sind unterschiedlich lang, haben
eine unregelmäßige Obet sich mit Zylindern nicht
mehr ausreichend genau annähern, der Gewichts-Fehler wird zu groß,
der Hersteller verliert Ressourcen. Abhilfe schafft hier die
industrielle Bildverarbeitung" read more
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